Ejen penebalan

Gelatin digunakan sebagai bahan tambahan makanan. Kebanyakan mereka diperbuat daripada kulit haiwan. Kulit babi adalah bahan mentah yang biasa digunakan. Produk siap yang diperoleh dari penyelesaian gam yang diekstrak pada langkah ke -2 hingga ke...

 Klik untuk maklumat lanjut

Gelatin adalah koloid hidrofilik makromolekul, yang merupakan hasil hidrolisis separa kolagen. Menurut sifat dan kegunaannya, ia boleh dibahagikan kepada gelatin fotografi, gelatin yang boleh dimakan dan gelatin perindustrian. Menurut kegunaan yang...

 Klik untuk maklumat lanjut

Gelatin sebahagiannya terdegradasi oleh kolagen dalam tisu penghubung seperti kulit haiwan, tulang, sarcolemma, dan otot untuk menjadi putih atau pucat kuning, lut, sedikit berkilat atau serbuk; Oleh itu, ia juga dipanggil gelatin haiwan dan gam...

 Klik untuk maklumat lanjut

Apa itu arab gusi? Aditif makanan Gum Arab, juga dikenali sebagai makanan tambahan makanan Acacia Gum, Chaar Gund, atau Meska, adalah gusi semulajadi yang diperbuat daripada sap keras yang diambil dari dua spesies pokok akasia; Acacia Senegal dan...

 Klik untuk maklumat lanjut

What is Chitosan? Chitosan is a natural polycationic linear polysaccharide derived from chitin. The low solubility of chitosan in neutral and alkaline solution limits its application. Nevertheless, chemical modification into composites or hydrogels...

 Klik untuk maklumat lanjut

Apa itu arab gusi? Gum Arab, juga dikenali sebagai Aditif Makanan Acacia Gum, Chaar Gund, atau Meska, adalah gusi semulajadi yang diperbuat daripada sap keras yang diambil dari dua spesies pokok akasia; Ejen penebalan Acacia Senegal dan Acacia...

 Klik untuk maklumat lanjut

What is Chitosan? Chitosan is a linear polysaccharide composed of randomly distributed β-(1-4)-linked D glucosamine (deacetylated unit) and N-acetyl-D-glucosamine (acetylated unit). It is made by treating shrimp and other crustacean shells with the...

 Klik untuk maklumat lanjut

Apa itu guar g um? Guar Gum juga merupakan gusi sayuran. Ia dibuat dari sejenis legum yang dipanggil kacang guar. Guar Gum adalah salah satu bahan tambahan makanan yang paling banyak digunakan dalam industri makanan moden. Ia adalah sejenis gusi...

 Klik untuk maklumat lanjut

Apa itu arab gusi? Gum Arab, juga dikenali sebagai Aditif Makanan Acacia Gum, Chaar Gund, atau Meska, adalah gusi semulajadi yang diperbuat daripada sap keras yang diambil dari dua spesies pokok akasia; Acacia Senegal dan Acacia Seyal. Gula ini...

 Klik untuk maklumat lanjut

What is Chitosan? Chitosan is a linear polysaccharide composed of randomly distributed β-(1-4)-linked D glucosamine (deacetylated unit) and N-acetyl-D-glucosamine (acetylated unit). It is made by treating shrimp and other crustacean shells with the...

 Klik untuk maklumat lanjut

Apa itu arab gusi? Gum Arab, juga dikenali sebagai Aditif Makanan Acacia Gum, Chaar Gund, atau Meska, adalah gusi semulajadi yang diperbuat daripada sap keras yang diambil dari dua spesies pokok akasia; Acacia Senegal dan Acacia Seyal. Gula ini...

 Klik untuk maklumat lanjut

What is Chitosan? Chitosan is a linear polysaccharide composed of randomly distributed β-(1-4)-linked D glucosamine (deacetylated unit) and N-acetyl-D-glucosamine (acetylated unit). It is made by treating shrimp and other crustacean shells with the...

 Klik untuk maklumat lanjut

Apa itu arab gusi? Gula Arab, yang juga dikenali sebagai Aditif Makanan Acacia Gum, Chaar Gund, atau Meska, adalah gusi semulajadi yang diperbuat daripada sap keras yang diambil dari dua spesies pokok akasia; Acacia Senegal dan Acacia Seyal. Gula...

 Klik untuk maklumat lanjut

Apa itu guar g um? Guar Gum juga merupakan gusi sayuran. Ia dibuat dari sejenis legum yang dipanggil kacang guar. Guar Gum adalah salah satu bahan tambahan makanan yang paling banyak digunakan dalam industri makanan moden. Ia adalah sejenis gusi...

 Klik untuk maklumat lanjut

Apa itu arab gusi? Gula Arab, yang juga dikenali sebagai Aditif Makanan Acacia Gum, Chaar Gund, atau Meska, adalah gusi semulajadi yang diperbuat daripada sap keras yang diambil dari dua spesies pokok akasia; Acacia Senegal dan Acacia Seyal. Gula...

 Klik untuk maklumat lanjut

Apa itu arab gusi? Gula Arab, yang juga dikenali sebagai Aditif Makanan Acacia Gum, Chaar Gund, atau Meska, adalah gusi semulajadi yang diperbuat daripada sap keras yang diambil dari dua spesies pokok akasia; Acacia Senegal dan Acacia Seyal. Gula...

 Klik untuk maklumat lanjut

Apakah Transglutaminase? Aditif Makanan Transglutaminase, juga dikenali sebagai Transglutaminase ( singkatannya TGase), terdapat secara meluas dalam manusia, haiwan maju, tumbuhan dan mikroorganisma, dan boleh memangkinkan hubungan silang antara...

 Klik untuk maklumat lanjut

Apakah Gum arab? Gum Arab , juga dikenali sebagai gam akasia, chaar gund, char goond, atau meska, ialah gusi semula jadi yang diperbuat daripada nira mengeras yang diambil daripada dua spesies pokok akasia yang digunakan secara meluas sebagai bahan...

 Klik untuk maklumat lanjut

Apakah Transglutaminase? Aditif Makanan Transglutaminase, juga dikenali sebagai Transglutaminase ( singkatannya TGase), terdapat secara meluas dalam manusia, haiwan maju, tumbuhan dan mikroorganisma, dan boleh memangkinkan hubungan silang antara...

 Klik untuk maklumat lanjut

Apakah Transglutaminase? Aditif Makanan Transglutaminase, juga dikenali sebagai Transglutaminase ( singkatannya TGase), terdapat secara meluas dalam manusia, haiwan maju, tumbuhan dan mikroorganisma, dan boleh memangkinkan hubungan silang antara...

 Klik untuk maklumat lanjut

Apakah gusi Xanthan? Gula xanthan ialah polisakarida dengan banyak kegunaan industri, termasuk sebagai bahan tambahan makanan biasa. Gusi Xanthan mempamerkan interaksi sinergistik dengan galaktomanan seperti guar guar, dan gula kacang belalang (LBG)...

 Klik untuk maklumat lanjut

Apakah gusi Xanthan? Gula xanthan ialah polisakarida dengan banyak kegunaan industri, termasuk sebagai bahan tambahan makanan biasa. Ia adalah agen pemekat dan penstabil yang berkesan untuk menghalang bahan daripada berpisah. Ia boleh dihasilkan...

 Klik untuk maklumat lanjut

Apakah Gelatin yang Boleh Dimakan? Gelatin yang boleh dimakan adalah bahan tambahan makanan yang sangat penting, menggunakan kestabilannya, berbuih, membeku, mengemulsi, menebal, mengawal pertumbuhan kristal, lekatan, prestasi penjelasan, digunakan...

 Klik untuk maklumat lanjut

Apa itu Chitosan? Kitosan adalah produk yang menghilangkan sebahagian daripada kumpulan asetil daripada kulit udang dan ketam. Ia mempunyai pelbagai fungsi fisiologi seperti biodegradasi, biokompatibiliti, tidak toksik, antibakteria, anti-kanser,...

 Klik untuk maklumat lanjut