Gred Makanan ISO 99% CAS No 56-45-1 L-Serine

Apakah L-serine?

L-Serine adalah salah satu daripada asid amino proteinogenik semulajadi. Kodonnya ialah UCU, UCC, UCA, UCG, AGU dan AGC. Hanya L-stereoisomer muncul secara semula jadi dalam protein. Ia tidak penting untuk diet manusia, kerana ia disintesis dalam badan daripada metabolit lain, termasuk glisin. Serine pertama kali diperoleh daripada protein sutera, sumber yang sangat kaya, pada tahun 1865. Namanya berasal dari bahasa Latin untuk sutera, sericum. Struktur Serine telah ditubuhkan pada tahun 1902. Berdasarkan kumpulan hidroksil, serine dikelaskan sebagai asid amino polar.Serine (disingkat Ser atau S) ialah sebatian organik dengan formula.

Biosintesis serine bermula dengan pengoksidaan 3-phosphoglycerate kepada 3-phosphohydroxypyruvate dan NADH. Aminasi reduktif keton ini diikuti oleh hidrolisis memberikan serin. Serine hydroxymethyltransferase memangkinkan penukaran serentak L-serine kepada glisin (pembelahan retro-aldol) dan 5,6,7,8-tetrahydrofolate kepada 5,10-methylenetetrahydrofolate (hidrolisis).

Fungsi

1. Prekursor sintesis purin, timin dan kolin;

2. L-serine hydroxyl boleh menjana phosphoserine dengan fungsi fisiologi penting selepas fosforilasi, dan ia adalah salah satu komponen utama fosfolipid.

3. Ia mempunyai fungsi menstabilkan nilai pH titisan mata dan tidak mempunyai rangsangan selepas titisan mata;

4. Salah satu faktor pelembab semulajadi (NMF) yang penting, peranan utama kutikula dalam pengekalan lembapan, dan bahan tambahan utama dalam kosmetik termaju.

Permohonan

1. Bahan mentah perubatan: serine digunakan secara meluas dalam konfigurasi infusi asid amino kompaun generasi ketiga dan suplemen pemakanan, dan dalam sintesis pelbagai derivatif asid amino sutera, seperti kardiovaskular, anti-kanser, ubat baru AIDS dan amino pelindung. asid yang digunakan dalam kejuruteraan genetik;

2. Makanan: serine digunakan dalam minuman sukan, minuman diet asid amino, dll.

3. Makanan: serine digunakan dalam makanan haiwan untuk menggalakkan pertumbuhan dan perkembangan haiwan.

Kategori produk : Ketagihan makanan > Asid amino