Pemanis Asli Bahan Tambahan Makanan Xylitol CAS 87-99-0

Apakah Xylitol?

Xylitol ialah pengganti Pemanis yang paling kerap dikaitkan dengan gula-gula getah "bebas gula" dan pudina, ia juga ditemui di banyak tempat lain, termasuk beberapa jenama mentega kacang, ubat gigi, ubat-ubatan dan vitamin tertentu, banyak produk tanpa gula.

Xylitol ialah sebatian monosakarida, yang diperoleh dengan menghidrolisis bahan mentah gentian tumbuhan dan kemudian dikurangkan kepada poliol linear dengan 5 atom karbon dan 5 kumpulan hidroksil. Ia wujud dalam pisang, strawberi, lobak merah, arbutus, bawang, salad, kembang kol, bayam dan cendawan. Kemanisan, nilai kalori xylitol adalah serupa dengan sukrosa. Ia adalah pengganti yang baik untuk pesakit sukrosa berpuasa. Metabolisme xylitol tidak memerlukan insulin dalam badan dan tidak meningkatkan paras gula dalam darah.